L’azienda Agricola
La nostra azienda agricola si affaccia sulla costa degli dei e alle sue spalle si trova il fertile altopiano di Monte Poro, località in cui permane una profonda tradizione agricola legata con un forte legame con il territorio.
Uliveto
Il nucleo aziendale è composto da oltre 8 ettari, destinati prevalentemente alla produzione di ortaggi e di olio di oliva.
Fichi d'india
All’interno dell’azienda si distingue la coltivazione del Fico d’India, con una produzione annua di circa 20 Quintali/anno di frutti freschi.
Laboratorio di trasformazione
Il laboratorio di trasformazione e didattico, si distingue per la sua versatilità ed innovazione: all’interno sono prodotte composte e marmellate a KM0 dai frutta e ortaggi prodotti in azienda, oli essenziali e idrolati lavorati sottovuoto a bassa temperatura da piante aromatiche della macchia mediterranea. Frutti, ortaggi ed essiccati per la produzione di spezie, infusi tisane a KM0